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1. 將開平餐飲學程與國際接軌，並增加學生國際視野。
2. 提昇校內老師專業，提倡教學研究，增進教學品質。
3. 推展數位教學，強化系統學習。
4. 建立教學支援行政體系，統計教學質量數據。
5. 發展校友服務。
6. 啟動校園整建工程與遷校評估。
7. 增進餐飲專業知識原理。
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