一、進修部特色

1.    唯一單科型餐飲專業學校：
具備豐富業界資源及專業師資，與業界「無縫接軌」。

2.    靈活的教學模式：
利用主題式教學，培養同學與人合作之能力，沒有統一的教科書，反而培養出同學更多元的能力，舉辦各式競賽、服務學習活動等～～，讓同學更具備競爭力。

3.    更多外部連結的資源與機會：
邀請餐飲界大師到校進行講座，與企業合辦競賽，海外企業到校徵才，電視台到校選秀，海外遊學（日本、新加坡、西班牙～），將同學之視野延伸到全球。

4.    課餘時間之見習制度：
開放校內教學餐廳、實習教室進行學生補救教學以及增廣教學之場地，以一年時間練就紮實內外場基本功，以面對職場生活，是最超值的學習選擇！

5.    結合業界之校外學習課程：
媒合見習表現優秀之同學校外學習機會，提供優良企業供雙向選擇，兼顧學業及就業之需求，同時於畢業取得學歷及工作經歷，三年畢業並可望於該企業擔任儲備幹部，熱愛實做及累積工作經驗的同學不可錯過。

二、學習時間：

夜間班：星期一～五晚間18:00-22:00
二日班：周間二日09:30-22:00

三、課程規劃特色：

1.    專業實習科目涵蓋烘焙、中餐、西餐、餐服、飲料調製等，讓同學可以全面學習。
2.    與業界合作、開放教學餐廳及廚房，提供想多學習之同學課餘時間之實做機會。

開平餐飲學校進修部課程計畫書_108學年度入學學生適用